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  • 커피메이커 구매 시 고려사항

    • 20100729

    • 조회 : 9,284

    • 댓글 : 0

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    커피메이커! 구입만 잘하면 바리스타가 될수있다!
    추출방식과 용량, 필터의 용도에 맞게 선택하는 것이 중요
    어떤 제품을 사나? 원두를 간편히 즐기려면 드립커피를, 에스프레소를 즐기려면 커피머신 추천!
    커피의 용량은? 보통 1시간 안에 마실 수 있는 용량 선택
    필터의 종류는? 건강을 생각한다면 조금 불편하지만 종이필터가 유리
     
    커피 추출방식

    추출방식

    특징

    분류

    커피메이커

    장점

     ·  쓴맛이 덜 추출되어 순한 맛

     ·  방법이 간편하여 노력과 비용이 덜 들고, 추출 시간이 짧음

    단점

     ·  원두 고유의 향을 즐기기에 미흡하며, 특히 구수한 맛이 부족


    프레스식

    장점

     ·  구수하고 부드러운 맛의 커피 추출
     ·  간단한 사용방법으로 빠른 시간안에 추출
     ·  블랙 커피를 좋아하는 분들에게 적합

    단점

     ·  거름망 구멍이 크기 때문에 원두입자가 남을 수 있음


    사이폰식

    장점

     ·  커피 본래의 향이 그대로 우러나와 커피 맛이 깨끗
     ·  추출되는 과정이 아름다움 (여과 과정 노출)
     ·  가열하는 시간을 조절, 커피의 다양한 맛을 즐길 수 있음

    단점

     ·  추출시간이 많이 걸리고, 방법이 번거로움


    반자동 머신

    장점

     ·  다양한 메뉴 응용 가능
     ·  최상의 커피 맛을 찾을 수 있음
     ·  카페의 문화 즐기기 가능
     ·  저렴한 가격

    단점

     ·  능력있는 바리스타 필요
     ·  균일한 추출이 어려움
     ·  지속적인 유지, 관리가 필요함

     
    전자동 머신

    장점

     ·  한번의 작동으로 분쇄, 추출 동시에 이루어짐 (그라인더내장)
     ·  자동세척, 듀얼보일러, 컵워머 등 다양한 부가기능 적용

     ·  균일화된 품질의 커피를 자동 추출하므로 초보자에게 적합
     ·  작은 공간에 설치가 가능, 설치방법 비교적 간편

    단점

     ·  반자동 머신에 비해 상대적으로 비싼 편
     ·  디지털 기술을 적용, 잔고장이 많은 편
     ·  다양한 맛의 변화가 어려움


    모카포트

    장점

     ·  가스레인지 위에 올려 간편하게 추출    
     · 
    증기압 이용, 에스프레소 방식에 가까운 맛을 낼수 있음
     ·  다소 거칠지만 고전적인 맛을 즐길 수 있음

    단점

     ·  유지와 청소 및 관리가 번거로움
     ·  커피 표면의 갈색 거품층인 크레마가 형성되기 어려움



    커피여과기

    장점

     ·  저렴한 비용
     ·  물과 온도, 원두 양을 조절해 개인 취향에 맞는 커피 추출

    단점

     ·  일반 커피메이커에 비해 상대적으로 시간이 많이 걸림

    커피메이커의 용량
    커피메이커는 제품에 따라 한 번에 만들 수 있는 커피 용량이 다르므로 제품을 구입하기 전에
    몇잔의 커피를 추출할 수 있는지 살펴보아야 합니다.

    ① 드립식 자동 커피메이커
        커피는 추출 후 향과 맛이 달아나기 때문에 용량이 무조건 크다고 좋은 것은 아닙니다.
        보통 1시간 안에 마실 수 있는 용량을 선택하시는 것이 알맞으며 살림 규모나 가족 수, 커피를 마시는 빈도수
        따라 선택하세요.

    ② 모카포트 및 에스프레소 머신
    -. 표시된 용량의 잔 수는 에스프레소 잔을 기으로 한 용량입니다.
    -. 에스프레소 잔은 일반 커피잔보다 적은 양이므로 한잔 정도 여유 있는 용량을 선택하시는 것이 좋습니다.
    -. 중간 커피를 담는 필터에 커피를 가득 담아야 진하게 커피가 추출되므로 주로 사용하실 용량에 맞게 
       선택하세요. (6인용이나 4인용에 1잔, 2잔 용량만을 추출할 수 없습니다.)

    ▶시중에 출시된 드립식 커피메이커 용량

    용량

    종류

    특징

    1~3잔

     미니 커피메이커

     머그컵과 함께 구성된 제품이 많음

    4~6잔

     소형 커피메이커

    독신자, 신혼부부 등 하루 커피 섭취량이 많지 않은 분께 적합

    6~8잔

     중형 커피메이커

    가족이 많은 경우에 적합

    10~15잔

     대용량 커피메이커

    손님접대가 많은 분께 적합


    ▶시중에 출시된 모카포트 용량

    용량

    특징

    2인용

     주로 혼자 이용하시는 분께 적합

    3인용

     두 분이 이용하시기에 적합

    4~6인용

     3~5인의 가족이 사용하기에 적합

    9~10인용

      대용량 모카 포트, 손님 접대가 많은 분께 적합

    필터의 종류
    드립식 커피메이커의 필터는 원두 커피 가루를 걸러주는 역할을 수행하는데 영구적으로 사용할 수 있는
    영구필터가 여러모로 편합니다.
    다만, 영구필터는 종이필터와 달리 카페인을 걸러주는 기능이 부족하다는 점을 미리 알아두는 것이 좋습니다.
    건강을 생각한다면 조금 불편하지만 종이필터를 사용한 제품이 유리합니다.

    필터방식

    이미지

    특징

    종이필터

    장점

     · 커피의 깔끔한 맛을 살려주며, 침전물이 적음

     · 카페인을 걸러주는 능력이 뛰어남

    단점

     · 일회용으로 매번 교체해 주어야 함

    영구필터

    장점

     · 교체할 필요가 없어 경제적
     · 분리와 세척이 간편

    단점

     · 카페인을 걸러주는 기능 부족

     

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